茭白有种子吗

茭白：是一种水生蔬菜，为禾本科、菰属多年生浅水草本植物植物，一般生活在沼泽地带或者水中，表皮为绿色或嫩绿色，内部为白色或黄白色，表面光滑，口感较脆嫩。山药：是薯蓣科薯蓣属植物，一般生长于山坡、山谷林下以及溪边、路旁的灌丛中或杂草中，表皮为棕色，切面为白色，表面有粗大毛孔，部分品种表面还有须，其中脆山药口感较为脆嫩，面山药口感比较甜糯饱满。

茭白北方叫茭瓜、茭笋。茭白是禾本科菰属多年生宿根草本植物，在古代称为“菰”，曾被当作粮食作物栽培，后来因感染上黑粉菌，植株不抽穗，茎部不断膨大，逐渐形成纺锤形的肉质茎，就变成了现在可以食用的茭白。

冬天有茭白，但一般冬天都是大棚种植的茭白，数量较少。茭白主要分为双季茭白和单季茭白，在露天种植的情况下，双季茭白通常冬春季种植夏季收获，在5-6月上市，夏季种植的则在秋季收获，10-12月上市，单季茭白通常在9-10月采收上市。

茭白黑心可能是腐烂、发霉、变质导致，这种情况下不能食用，如果只是出现黑点，可以食用。茭白在生长过程中会感染水中的菰黑穗菌结成孢子，这样就出现了黑点，是属于正常现象，不影响食用。