练塘茭白上市时间，如何科学种植

一、练塘茭白上市时间

1、练塘茭白，一年可以采收两次。其中春茭一般在5月份上市，出售时间一直持续到6月底。秋茭一般在7月底上市，出售时间持续到10月底。

2、练塘茭白，是上海市青浦区的特产，主要产自于上海市青浦区练塘镇及周边地区，其茭肉大小匀齐，肉质白嫩鲜美，叶片颜色嫩绿，叶质较厚，并且含有丰富的微量元素以及氨基酸。每100g的练塘茭白含有4g碳水化合物、1.5g蛋白质、0.1g脂肪、0.6g粗纤维、4mg钙、43mg磷、0.3mg铁，同时还含有苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等17种氨基酸。

二、练塘茭白如何科学种植

1、种植环境

一般选择有粘性、有机质含量超过2%，土层厚度超过1m，ph在6-7之间的青紫泥土壤进行种植，周围的水质需要符合国家二级地面水环境质量标准。

2、选种育苗

春季定植的品种选留种墩333-400个/亩，12月下旬至1月上旬将种墩带土挖起，排列在苗床内，种墩间隔4-6cm。夏季定植的品种选留种墩10-15个/亩，在3月下旬至4月上旬进行分苗，7333株/亩。

3、定植密度

行株距控制在80cm×100cm，或者是宽窄行种植（株间距40cm，行间距60-100cm），密度为1800-2300株/亩，每株使用2-3株左右的苗，需要的总苗数为每亩地3500-4500株（春季定植密度≤4666株/亩，夏季定植密度≤933株/亩）。

4、定植时间

春季定植时间为3月下旬至4月上旬，夏季6月上旬至7月下旬定植。

5、施肥

（1）基肥：每亩地使用1500-2000kg的发酵腐熟完全的粪肥，以及50-70kg的钙镁磷肥。

（2）追肥：茭白定植后10-15天，每亩地使用20kg的尿素，10-15kg的氯化钾，以及适量的锌、硅、硼肥。

6、水分

（1）春季定植的茭白，在前期应保持3-4cm的浅水层，7月中旬至8月上旬水层保持在8-15cm，8月中旬孕茭期水层保持25-30cm。

（2）夏季定植的茭白，移栽后应保持10-15cm的水层，成活后水层逐步降至3-4cm，孕茭期水层保持25-30cm。

7、病害防治

（1）胡麻斑病：病发初期，使用250g/L丙环唑乳油1250倍液喷雾，每隔5-7天喷雾一次，连续喷雾3次。

（2）锈病：病发时，使用25%苯醚甲环唑1500倍液，或者是40%腈菌唑可湿性粉剂2500倍液，或者是70%甲基硫菌灵可湿性粉剂800倍液防治，每隔7-10天喷施1次，连续喷施2-3次。