茭白口感和什么相似

1、选地整地：选择有凉水经过的水田作为种植地，翻耕土地并亩施腐熟农家肥3000kg。2、定植：在4月至5月上旬，苗高约20cm且水田土温在10℃时进行移苗定植。3、浇水：根据茭白不同的生长时期选择适宜的水位，比如在分蘖前水位为3-5cm，在分蘖后期水位为12-15cm。

茭白可以种在水源较为充足的田里。茭白曾被当成是粮食作物来栽培，它的种子是能够食用的五谷之一，但感染菰黑粉菌病后会分泌出一种异生长素，茎部膨大，变成纺锤形的可以吃的肉质茎，也就是现在的茭白，它主要分布于长江湖水较多的地区，适合在淡水湖泊中生长。

茭白黑心可能是腐烂、发霉、变质导致，这种情况下不能食用，如果只是出现黑点，可以食用。茭白在生长过程中会感染水中的菰黑穗菌结成孢子，这样就出现了黑点，是属于正常现象，不影响食用。

练塘茭白一年可以采收两次，其中春茭一般在5月份上市，时间一般持续到6月底。秋茭一般在7月底上市，时间一般持续到10月底。练塘茭白是上海市青浦区的特产，主要产自于上海市青浦区练塘镇及周边地区，其茭肉大小匀齐，肉质白嫩鲜美，叶片颜色嫩绿，叶质较厚。