马铃薯类植物还有什么

作者:李宗全 2020-02-03 13:54:10

回答和马铃薯类似的植物还有红薯、山药、芋头、莲藕等,都属于根茎类高淀粉粮菜兼用品种。马铃薯的块茎中含有大量的淀粉,能为人体提供丰富的热量,且富含蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质等营养元素,它是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。