西兰花干首先可以用刀将它切成大小相似的小块,洗净之后备用,锅中烧一锅清水,烧开之后加入适量的盐,再放入处理好的西兰花,焯水3-5分钟左右,捞出沥干,再放入烤箱,上下层温度设成70℃,60分钟即可烘成西兰花干。
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