西兰花泡水里一夜不好,可能会造成营养物质的流失,以及变质现象。西兰花清洗时可以将它从根部切成小块,在盆中倒上水,加入适量的盐,放入西兰花浸泡10分钟左右,可以杀死花球里的虫卵和减少病菌的存在,再倒入适量面粉清洗2分钟左右,可清除农药残留物,再用清水清洗即可。
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