油麦菜四季可以种吗

油麦菜不是莴苣叶。油麦菜是莴苣叶的变种，表面光滑，呈长披针形，口感清爽，含有大量的膳食纤维和水分。莴苣叶比表面凹凸不平，呈倒披针形、椭圆形或椭圆状倒披针形，顶端急尖、圆形，含有大量胡萝卜素。

育苗：进行催芽处理后，将种子播撒到田园土以及腐熟的牛粪制成的苗床土上（6g/平方米），播种后覆土，覆盖薄膜。移栽：当幼苗长出4-6片真叶的时候，进行移栽（株行距为10×10-15cm）。管理：每亩大田施加3500-4000kg腐熟有机肥，20-25kg磷肥，40-50kg氮肥，10-15kg钾肥。

油麦菜一般当气温低于0°C时（只要低于0°C）就会被冻死。适宜油麦菜种子发芽的温度为15-20°C，当气温高于25°C或低于8°C时一般不发芽；植株生长的适温为20-25℃，气温低于8℃时会停止生长，而气温低于0℃时则一般会冻死，北方进入冬季后一般只能在大棚中种植。

油麦菜催芽种子需泡5个小时左右。油麦菜籽催芽可在夏季高温到来前进行，选用品种优良、完整的种子，放入清水中浸泡后，放在用水喷湿的纸巾或纱布上，在密封的阴凉环境中进行催芽，保持温度在8℃-25℃之间，2-3天即可出芽。