空心菜开花是正常的现象,是植株老熟造成,可以食用,但口感较差。空心菜在我国中部及南部的福建、广西、贵州、四川等省常见栽培,北方较少,适宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,不耐寒,除供蔬菜食用外,还可药用。
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