木耳菜要焯水吗

作者:李宗全 2020-01-11 18:37:24

回答木耳菜需要焯水,一般焯水三十秒即可。木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶,为菊三七属植物,可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等,其味清香,咀嚼时如吃木耳般清脆爽口,故名木耳菜。