木耳菜性喜温暖,耐热,不耐寒。出苗后温度白天保持在25-26℃左右,夜间保持在16-17℃左右;子叶展平后,白天温度保持在28-30℃左右,夜间保持在18-20℃左右;在采收前5-7天降低温度,白天温度保持在24-25℃左右,夜间温度保持在14-15℃左右。
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