木耳菜是什么菜

作者:李宗全 2020-01-11 18:06:56

回答木耳菜别称潺菜、落葵、豆腐菜、紫角叶等,为菊三七属多年生高大草本植物。木耳菜以幼苗、嫩梢或嫩叶供食,质地柔嫩软滑,营养价值较高。其味清香,咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口,故名木耳菜。