韭菜算辛辣食物吗

常年没有阳光不能种植韭菜，韭菜种植需要中等光照强度，耐阴性较强，但光照过弱或导致光合产物积累少，分蘖少而细弱，产量低，易早衰，如果光照过强，温度过高，会导致韭菜纤维多，品质差。

韭菜一般生长2-3年就不能要了，因为韭菜生长的时间过长，便会降低品质，所以此时应重栽。重栽前先结合深翻土壤，亩施有机肥3500-4500斤、复合肥100-150斤作基肥，接着浇水并播种（已浸种催芽），随后盖土盖稻草，当65%以上的幼苗出土后就可去掉稻草，当苗长到15-16cm时，每隔7天浇水1次并施入复合肥，在长至18-19cm时进行定植，在定植后的3天内浇水，平时则需要除掉杂草并防治病虫害。

土壤酸化：在生长过程中，尤其是在小拱棚栽培中，如果长期大量向土壤中施入粪稀、饼肥或硫酸铵等酸性肥料，很容易引起土壤酸化，在酸性土壤中生长的韭菜受到酸害，导致韭菜叶片生长缓慢，幼苗和外叶枯黄变干。高温：适宜韭菜生长的温度为5-35℃，如果棚内温度达长时间处于30℃以上，又未及时通风，就会造成枯梢。

在韭菜采收之后的3-4天左右进行追肥，每亩地施80kg腐熟饼肥，或者20kg尿素，或者3000kg猪尿粪，或者20kg硫酸铵复合肥。给韭菜施肥要注意，春秋两季韭菜的生长量和需肥量会增大，在这个时候可以适当地增加肥料。韭菜是多年生蔬菜，2-4年生的韭菜生长比较旺盛，这时应该多施肥。