长辣椒叫什么名字

辣椒结果后一般不进行移栽，结果后移栽容易影响辣椒产量，严重时可能会导致植株死亡。辣椒移栽时一般选择辣椒苗，苗高15-20厘米，有6-10片叶，已经现蕾开花，根系发达、完整并带有老床土的苗子。

长辣椒不是一个品种，一般是指果实下垂、较细长的辣椒，可用来干制、腌制、制辣椒酱等。长辣椒市场上较常见的有牛角椒、尖椒，肉质嫩，辣度适中，也有二荆条辣椒，正宗川菜用作调料不可缺少，豆瓣和榨菜等产品都用其作为重要原料，还有杭椒，味道较辣，可做杭椒牛柳、杭椒里脊、生煎杭椒等。

长辣椒一年可以收成1次。长辣椒品种较多，一般果形较细长的都称为“长辣椒”，如朝天椒品种中的柘椒一号、邱北冲天辣等，其株型高大，但较紧凑，株高80-100厘米，开展度30-40厘米。

幼苗至开花期前：幼苗期可施用腐殖酸液态有机肥，分枝定型期间可施用高氮型水溶肥、高钾型水溶肥，同时还可以施用1-2次螯合态钙单质肥。初花至盛花结果期：此时可施用高钾型水溶肥、高氮型水溶肥、平衡型水溶肥。盛花至采收期：此时可施用高氮型水溶肥、高钾型水溶肥、螯合态钙单质肥。