长辣椒一年可以收成几次

辣椒长出果实长度为3-5厘米时可浇一次打水，以满足果实膨大所需。辣椒在长出果实时浇水不能过晚，否则就会因养分水分供应不足，影响植株的生长和果实的膨大，果后期要加强水分管理，追肥与浇水交替进行，浇1次清水后，再结合浇水追肥1次。

长辣椒了还可以放猪屎，但需要放腐熟的猪食。猪食属于有机肥，在进入盛果期需重追1次有机肥，同时还需要补充磷肥和钾肥，家庭种植辣椒补充磷肥可以用鸡蛋壳，把鸡蛋壳晒干之后压碎，拌入泥土中，可促进果实发育和膨大。

长辣椒是泛指果实下垂、较细长的辣椒，如牛角椒、尖椒、朝天椒品种中的柘椒一号、天霸等。短辣椒是泛指果实短小的辣椒，如灯笼椒等。辣椒为一年或有限多年生草本植物，高40-80厘米，大多数未成熟时呈绿色，成熟后呈红色、橙色或紫红色。

长辣椒不是一个品种，一般是指果实下垂、较细长的辣椒，可用来干制、腌制、制辣椒酱等。长辣椒市场上较常见的有牛角椒、尖椒，肉质嫩，辣度适中，也有二荆条辣椒，正宗川菜用作调料不可缺少，豆瓣和榨菜等产品都用其作为重要原料，还有杭椒，味道较辣，可做杭椒牛柳、杭椒里脊、生煎杭椒等。