普通柚子:果形偏扁、偏大,果肉的颗粒较大,果色偏黄,果皮较厚,一般呈黄色,切开时有柠檬酸味,口感略苦。文旦:果形上小下大,较为修长,类似葫芦,果色一般绿中泛黄,果皮较薄,呈浅绿色,果肉中的籽粒较小且较少,果肉细嫩,甘甜多汁。
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