板栗毛皮怎么去掉

作者:李宗全 2019-12-16 12:51:14

回答将板栗洗干净后放入容器中,加入适量的精盐,然后倒入开水,盖上盖子捂5分钟左右,再将生板栗去壳后用开水浸泡,期间用筷子进行搅拌;然后再用沸水煮3-5分钟,最后放入冷水中浸泡3-5分钟,就可轻松剥去毛皮。或将生板栗带壳一起煮熟,等板栗冷却后再放入冰箱冷冻2小时左右,取出就可剥去毛皮。

一、热水浸泡

热水浸泡的方式是去除板栗外壳和毛皮的有效方式,首先将板栗放入具有少许精盐的沸水中浸泡,盖好盖子5分钟后取出切开,将生板栗去壳后用开水浸泡;浸泡期间用筷子进行搅拌,之后再将板栗用沸水煮3-5分钟,再放入冷水中浸泡3-5分钟,用手剥就比较容易去除毛皮,而且味道没有什么影响。

二、冰箱冷藏

将生板栗带壳一起煮熟,等板栗冷却后再放入冰箱中冷冻2小时左右取出,剥壳的时候就可以将毛皮一起轻松剥下,而且这样的板栗也是比较完整的,不过比较耗时间。

三、微波炉加热

因为微波炉是可以加热板栗的,用来辅助剥皮也是不错的方式,首先将生板栗开一个比较大的口子,再将生板栗放入碗中盖上盖子,用微波炉加热30秒左右,这样毛皮和果仁就会自动脱落,注意不可直接将整个生板栗放进微波炉中加热,不然可能会引起炸裂。

四、日常暴晒

暴晒也是剥去板栗毛皮的有效方式之一,将准备吃的生板栗放在太阳下暴晒1天,晒完后生板栗一般都会自动裂开,这时再剥壳以及剥毛皮都是比较轻松的,不过选择暴晒的板栗建议是尽快吃完,因为保存时间比较短。

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