板栗凉了不好剥怎么办

将饱满、完整的板栗让其尖头朝下，放入清水中浸泡（水位没过板栗一半即可）1周左右，此时板栗已长出嫩白色的小根（不是嫩芽）；然后用沙盘装上适量的干净的沙子，将板栗长根的部位朝下放置在沙中（不要整个埋进去），每天喷洒少量的水分保持沙子的湿润度，大约3周左右即可长出幼苗，最后把幼苗移放在有光照的地方即可。

板栗播种需采取垄播，在垄上用镢头豁沟，沟约10公分左右宽，10公分左右深；散播底肥，一般用二铵或复合肥，然后用脚踩平整；在沟里布种，种子的距离约20公分左右，将种子平放，上面覆土5公分左右，压实即可。

可以把板栗切个小口，然后用热盐水浸泡5分钟左右，捞出后趁热去壳去皮。也可以将板栗用剪刀剪开，用微波炉加热30秒，内皮和果肉会自动脱离。还可以在阳光下暴晒一天，也可以快速去壳。

板栗在秋天成熟。板栗花期一般为4-6月，果期为8-10月，在9-10月时果实大都成熟，果肉形成也较好。板栗成熟后，大多数会自然掉落，有一部分则要竹竿敲打才会落下，一般自然掉落的板栗是成熟较好的，也是口感和品种较佳的板栗。