韭黄是什么

作者:龙军 2019-01-08 20:49:34

回答韭黄是韭菜经软化栽培后变黄的产品,又称黄韭、韭芽、黄韭芽等,当韭菜完全隔绝光线在黑暗中生长时,就无法进行光合作用合成叶绿素,因此就会变成黄白色,也就是我们常说的韭黄,韭黄营养价值丰富,有健胃提神、补肾助阳等功效。