小龙虾属于海鲜吗

我国小龙虾主要产地有江苏盱眙、湖北潜江、江西鄱阳湖、安徽合肥、江苏邵伯等。其中江苏盱眙这一苏北小县因”小龙虾”产业而名闻天下，盱眙小龙虾从养殖到销售，再到深加工，这一过程已形成一个巨大的产业链。

小龙虾的外壳一般为褐红色，蝲蛄的外壳一般呈青绿色；小龙虾的外壳带有明显的甲刺和突痕，而蝲蛄外表光滑；小龙虾的副足短粗，蝲蛄的副足修长；小龙虾泥土味浓郁味道香腥，蝲蛄味道鲜美口感微甜；小龙虾的第一对螯比较修长且有明显的甲刺，蝲蛄则相对光滑，饱满圆润。

龙虾尾：是小龙虾的尾巴，小龙虾的头部较硬且肉质较少，将其拔壳以后就剩下尾巴上的肉质可以食用，这就是龙虾尾。小龙虾：的中文学名为克氏原螯虾，也被称为红螯虾和淡水小龙虾，成体长5-12厘米左右，整体颜色包括红色、红棕色、粉红色，甲壳部分接近黑色，腹部背面有一条楔形条纹，主要在湖泊、河流、池塘、水渠、水田中生活。

人工养殖的小龙虾有可能带有寄生虫，因为小龙虾与其它淡水鱼虾一样会受到养殖环境、水质条件等因素的影响而容易感染寄生虫，但是只要在食用小龙虾之前将其彻底煮熟（在温度够高和烹饪时间够长的情况下），即可彻底将小龙虾体内的寄生虫杀死。