鳗鱼苗可以人工繁殖吗

将鳗鱼洗净后把鳗鱼的头部与脊骨连接的部位斩断，然后用小刀从鳗鱼鳃中伸进体内，紧贴鱼刺慢慢向鱼尾推进，使鱼刺和鱼肉分开，将腹部的内脏清除；然后将鳗鱼翻个面，使用同样的方法将另一边的鱼肉和鱼刺分开，再从鱼尾处将尾骨敲断（注意不要敲破皮，让鱼尾通过鱼皮与鱼肉仍连接着），并从鱼鳃部轻轻取出鱼刺。

鳗鱼胶：来源鱼种为鳗鱼，呈细长条形气筒状，两端尖细。小米胶/鸡蛋胶：来源鱼种为草鱼/胖头鱼，整体呈椭圆鸡蛋形状。斗湖鱼胶：来源鱼种为四指马鲅，呈斗湖，爱心形状，为深黄色。鳕鱼胶：来源鱼种为鳕鱼，其中新西兰鳕鱼胶呈长方形，而冰岛鳕鱼胶头大尾巴尖，两边有很多锯齿。

体型：野生鳗鱼体型比人工养殖鳗鱼要小，并且个体间的差距较大，而人工养殖鳗鱼个体规格较为一致。颜色：野生鳗鱼背部多为绿色，腹部多为黄色，而人工养殖鳗鱼脊背为灰黑色，腹部为白色。肉质：野生鳗鱼腥味重，肉质紧实，而人工养殖鳗鱼肉质较为松散。尾部：野生鳗鱼尾部细长，人工养殖鳗鱼尾巴短粗。

鳗鱼不会放电，会放电的鱼是电鳗。电鳗虽名为“鳗”，但并不是鳗鱼的一个种类，它在生物分类上和鲶鱼更为接近。电鳗的放电能力来自于它特化的肌肉组织所构成的数以千计的放电体，它的头部是负极，尾部是正极，肌肉组织中的每个放电体大约可制造0.15伏特的电压，当放电体一起全力放电时电压可高达600-800伏特。