鲟鱼可以和金鱼混养吗

鲟鱼淡水可以养。鲟鱼种类较多，其部分可淡水养。我国自然水域分布的鲟鱼有八种，有分布在黑龙江、松花江、乌苏里江流域的史氏鲟、达氏鳇、和库页岛鲟；分布于长江、金沙江流域的中华鲟、达氏鲟和白鲟；分布于新疆伊宁等地水域中的裸腹鲟；分布于新疆额尔齐斯河、布伦托海、博斯腾湖的西伯利亚鲟。

鲟鱼能养在鱼缸。养殖时需要注意不同种类的鲟鱼，养殖密度和投饲频率都有所不同。密度过高对其生长具有消极作用，投饲率和投饲概率在不同的环境和水温条件下，策略也有所变化。还需注意水质条件，以免染病。

中鲟华鲟是鲟鱼的一种。鲟鱼是最古老的鱼类之一，中华鲟是其代表品种，生活在江河和近海中，是底性、洄游性鱼类。集中生长在长江流域，是国家一级保护动物。

先把宰杀后的鲟鱼清洗干净，用80度左右的开水浇在鲟鱼身上或将鲟鱼放入装有开水的容器中（注意不要浇烫太久，大概5秒左右），然后在鱼身撒上适量的盐或白醋，用钢丝球或菜刀将外层的黑皮和黏液搓掉直至鱼身变为灰白色即可。