草鱼刺多还是清江鱼刺多

首先将适量的玉米粒用常温的水泡2个小时左右，再放入锅中煮熟，然后将玉米粒捞出使其自然冷却，冷却之后用一袋草鱼饵料混合玉米粒搅拌均匀，最后加入适量的酵母粉将窝料搅匀，用容易密封10小时左右即可使用。注意这种窝料的比重较轻，打窝的时候要注意抛窝的准确性。

草鱼肉刺分离的方法可以参考以下方式：将草鱼洗净之后，先从鱼头和鱼身连接的地方将鱼头切下，然后用左手扶住鱼身将草鱼背对右手，右手持刀延着草鱼的脊背发力将半侧鱼肉切开，到达鱼肚子时刀锋偏移，沿着肋骨继续下刀，最后剔除背上的主刺，对鱼的内部改花刀，将胸腔刺和其它软刺找到后剔除。

草鱼鱼肉中的蛋白质质量分数为18.20%，略高于鲢鱼、鳙鱼以及青鱼。草鱼味甘、性温、无毒，入肝和胃经，具有暖胃和中、平降肝阳、治痹、祛风、益肠以及明目之功效。

将草鱼背上的鱼线事先抽掉，可以有效的减少草鱼的土腥味。先将草鱼洗净，去掉鱼鳞，在离鳃0.5公分处拉一刀，再在鱼尾部的下尾鳍中部拉一刀，鳃后的刀口处，可以看到有一个白点，用两个手指轻轻捏住，轻轻的往外拉，另一只手用刀背轻轻拍鱼身，拉出来后将鱼翻个身再重复一遍即可。