草鱼肉怎么刮下来

作者:李宗全 2019-10-17 11:54:20

回答草鱼肉刺分离的方法可以参考以下方式:将草鱼洗净之后,先从鱼头和鱼身连接的地方将鱼头切下,然后用左手扶住鱼身将草鱼背对右手,右手持刀延着草鱼的脊背发力将半侧鱼肉切开,到达鱼肚子时刀锋偏移,沿着肋骨继续下刀,最后剔除背上的主刺,对鱼的内部改花刀,将胸腔刺和其它软刺找到后剔除。