草鱼肉怎么保存

草鱼之所以叫草鱼，是因为它是以草为主食的鱼类。草鱼属于草食性和杂食性鱼类，在幼鱼时以幼虫、藻类为食，成年以后以高等水生植物和部分陆草为食，其中苦草、浮藻、小茨藻等都是草鱼最爱的。

草鱼一般不吃水果，草鱼鱼苗阶段主要摄食浮游动物，幼鱼期兼食昆虫、蚯蚓、藻类以及浮萍等，体长达10厘米以上时，主要摄食水生高等植物，其中尤以禾本科植物为多。

草鱼腹水可能有以下原因：细菌或病毒感染、饵料成分缺乏营养、生长环境的水质较差等。建议使用二氧化氯或强氯精等氯消毒剂对水质进行消毒杀菌，饵料在配置或选购时要注意是否缺乏蛋白质、维生素等营养物质，每天的投喂量要适量，最后定期检测水质是否受到污染，平时可以向水中适量泼洒一些抗菌药物。

草鱼一般不需要抽筋但抽掉更加卫生。草鱼的筋通常腥味较重，食用时容易影响口感，建议处理草鱼的时候将腥筋抽出。草鱼是栖息于江河、湖泊的中、下层的草食性鱼类，肉质高蛋白低脂肪，是一种比较优质的蛋白质资源。