罗非鱼生活环境及特点

池塘选址：周围要保持无污染源、排水方便、良好的水质和充足的阳光。池塘最好为沙泥底质，池底要平坦无杂质，保持水深普遍为1.8～2.5m，还需配有增氧机。水质培养：保持水温不能低于18℃，放养前需要加生石灰对池塘进行消毒，加一定量的发酵肥来培育浮游生物。饲料管理：以蛋白质饲料为主，青饲料为辅助。

罗非鱼可以过冬，但前提是保持水温在18°C以上，且提前投喂营养饵料，增强罗非鱼的体质，也可以通过开挖水井、增加水深以及修建挡风墙等方式来控制水温。

罗非鱼最初是从越南引起，罗非之名是根据越语音译而来。罗非鱼原产于非洲，属热带性鱼类，此属包括亚种共有100多种。罗非鱼具有生长速度快、产量高、食性杂、疾病少、繁殖力强等优点。

现在大部分的罗非鱼都是淡水养殖，不算海鲜，如果是在海边钓的野生罗非鱼，也能称之为海鲜。罗非鱼是我国主要的养殖水产品，其肉质鲜美，少刺，蛋白质含量较高，富含人体所需的8种必需氨基酸，其中谷氨酸及甘氨酸含量较高。