鲶鱼刺有毒吗

鲶鱼不吃田螺。鲶鱼是肉食性鱼类，捕食对象大多数多为小型鱼类，比如：餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼和泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。

鲶鱼的刺比较少。鲶鱼营养丰富，含有多种矿物质和微量元素，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。

将去除内脏的鲶鱼放入温度为80-90°C的热水中，待鲶鱼身上的粘液出现凝固现象时再将其洗净即可；或者在鲶鱼身上撒适量的食盐，然后不断地搓洗粘液，直至所有的粘液被去除；同时还可以用小苏打粉搓洗其身上的粘液，但是要注意去除粘液后需将鱼身洗净。

鲶鱼主要靠鳃呼吸，也能通过皮肤来辅助呼吸。鲶鱼的眼睛很小，视力也较差，寻找食物主要取决于触觉和嗅觉，长胡须的尖端具有极其敏感的触觉神经组织，能够探索环境并寻找食物。