鲶鱼在哪里生活

鲶鱼长出胡须是为了分辨食物和其它物体。鲶鱼的眼睛较小，视觉较差，但鲶鱼的胡须对它所触碰到的东西非常敏感，所以以此来辨别周围的食物。

鲶鱼适合用来下奶（催乳）。鲶鱼肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是孕妇催乳的佳品和产后食疗滋补的必选食物。

把鲶鱼宰杀好，放在一个盆子里，然后烧一锅开水，把开水刚烧开轻浇到鲶鱼身上看鱼身上粘液全部变色，加冷水，然后轻轻清洗掉鲶鱼身上的粘液，接下来把鱼腮抠掉，然后把鱼肚子中的黑膜以及肚子中的淤血全部清洗干净，最后可以把鱼倒入盐水中浸泡片刻再捞出烹饪。

鲶鱼体表粘液的主要作用是减少水中运动的阻力。鲶鱼多黏液，体无鳞，背鳍很小，无硬刺，有4-6根鳍条，无脂鳍，臀鳍很长，后端连于尾鳍，鲶鱼体色通常呈黑褐色或者灰黑色，有暗云状斑块。