河豚头有毒吗

先用小刀割去鱼鳍，切除鱼嘴，挖除鱼眼，剥去鱼皮，接着剖开鱼肚取出鱼肠、肝脏、卵巢以及肾等含剧毒的内脏，再把河豚的肉一小块一小块的放进清水中将上面的毒汁漂洗干净。建议不要自己处理河豚，因为河豚的内脏以及血液含有剧毒，需要严格的培训合格之后才可对河豚进行处理。

河豚苗可以喂食黄豆浆以及浮游生物。养殖河豚苗要求池塘水源充足，水质无污染，周年水温变化较小，池底基本不漏水、渗水，筑堤建闸较容易。另外，要求交通以及供电方便，池塘周围无高大建筑物，同时不易受风暴或洪水的冲击。

河豚会咬人，河豚的牙齿和颌骨很坚硬，可以咬碎极硬的贝壳。河豚的种类很多，大部分生活在海中，但在淡水及海、淡水汇合处也可发现。

河豚为暖温带及热带近海底层鱼类，一般栖息于海洋的中、下层，有少数的种类进入淡水江河中，当遇到外来危险时整个身体呈球状浮上水面，同时皮肤上的小刺竖起，借以自卫。常见的有红鳍东方鲀、暗纹东方鲀、黑鳃兔鲀、凹鼻鲀、黑斑叉鼻鲀等。