鲍鱼嘌呤高吗

先将新鲜鲍鱼清洗干净，去除内脏，鲍鱼肉冷水下锅，开大火煮到水开后，继续保持大火，边煮边打去上面的浮沫，从煮开后计时，大约煮8分钟左右即可捞出，自然放凉。分别装入食品级塑料袋中，每袋装入刚好足够一餐的份量，装好以后扎紧袋口，放入冰箱的冷冻室中保存。

如果是自己购买的活鲍鱼，宰杀后再放入冰冻柜中，通常可以保存2-3个月左右；如果是在市场上购买的真空包装的鲍鱼，一般可以保存1年左右。鲍鱼的保存无法明确具体的时间，可以观察鲍鱼的状态来决定，如果鲍鱼出现了发粘发臭的情况，那么就表示鲍鱼变质了，不能继续食用。

鲍鱼冷冻或者冷藏都可以。如果是平时正常食用，将鲍鱼清洗干净后用保鲜袋装好，密封后放入冰箱或冷冻室中，可以在一定时间内抑制细菌等微生物的繁殖，延长鲍鱼的食用期限。

鲍鱼是以1斤为标准进行计算的，将同一品种的干鲍鱼放在一起，1斤鲍鱼称出几只就算几头鲍，“3头鲍”就是3个鲍鱼为1斤，“16头鲍”就是16个鲍鱼为1斤。