鸭嘴鱼是不是保护动物

鸭嘴鱼的生长速度较快，一般当年孵化出来的鱼苗饲养到年底即可上市售卖，专养的鸭嘴鱼每尾可达到1.5斤左右，套养可达到2斤以上。

养殖鸭嘴鱼刚开始以投喂浮游动物（如红虫）为主，然后逐步驯化转食改投浮性颗粒饵料。鸭嘴鱼是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。

鸭嘴鱼可以在四川养殖。鸭嘴鱼适应性较强且生长迅速，性情温顺，食物链短，是鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类，其饵料来源广且易养易捕，适合水库、湖泊及池塘等水域养殖。

鸭嘴鱼有刺，但是刺很少。鸭嘴鱼肉质非常细嫩，鲜美无比，而且刺少肉多，几乎就是一根龙骨直连鸭嘴，而且鸭嘴鱼的骨头是透明的，很脆，可以咬碎吃掉。