鸭嘴鱼有鳞吗

鸭嘴鱼的适温范围较广，既不怕低温，也能忍耐高温。冬季，即使水面结冰，只要水中仍有充足的溶解氧，就能在冰下的水中生活；夏天，池塘表层水温往往会超过35°C，鸭嘴鱼仍然可以正常生长。

鸭嘴鱼会吃小鱼。鸭嘴鱼是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，喜食水蚤，偶尔摄食摇蚊幼虫等小型的水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾。

鸭嘴鱼的皮上寄生虫较多，食用前一定要洗净，用高温彻底煮熟，这样基本可以杀灭鸭嘴鱼上的寄生虫。鸭嘴鱼，学名是美国匙吻鲟，原产于美国密西西比河流域，是一种大型淡水经济鱼类，属鲟形目匙吻白鲟科。

鸭嘴鱼骨头不多。鸭嘴鱼肉质非常细嫩，鲜美无比且刺少肉多，几乎只有一根龙骨直连鸭嘴，此外，鸭嘴鱼的骨头是透明的，而且很脆，一咬就碎，还可以吃。