泥鳅肉里有寄生虫吗

作者:李宗全 2019-09-17 18:53:10

回答未经处理的泥鳅内含有大量的寄生虫以及细菌,经过处理且煮熟后的泥鳅肉基本是没有什么寄生虫的,可以放心食用。泥鳅含多种营养成分,蛋白质、糖类、矿物质、维生素含量均比一般鱼虾高,脂肪含量较低,胆固醇较少,性凉,比较适合夏天食用。