花甲和蛤蜊的区别

水中充氧方式，花甲可活5天左右，无水低温保湿方式，花甲可活4天左右，若是市场买回来的花甲在家里养，则要用矿泉水或静置12小时以上的自来水，加入足够的食盐，一般可养1-2天左右。

花甲不开口一般有两种情况，第一种：花甲在水里不开口则是活的，若为完全开口状态且已经出肉就代表已经死了，让活花甲开口的办法是在装有花甲的盆子里加清水和适量食盐或香油，花甲就会自然开口了。第二种：若是在高温烹饪花甲时，大部分都开口了，有小部分却一直紧闭着壳不开口，那就代表这几个花甲烹饪前是死的。

芒果螺和花甲没有区别，花甲在海南地区称做芒果螺。花甲是一种软体动物，广泛分布在我国南北海区，福建及广东沿海产量较多，长约3厘米，壳卵为圆形，外壳颜色呈淡褐色，边缘呈紫色，壳面有凹凸不平的暗纹，一般生活在浅海底。

花甲是一种常见的食材，又叫蛤蜊，花甲的营养价值很高，且肉质细嫩，深受人们的喜欢。花甲的做法也多，炒花甲是最常见的一种做法，下面来看看爆炒花甲的做法。 爆炒花...