花甲怎么洗

作者:龙军 2019-02-14 14:13:34

花甲怎么洗

准备一个不锈钢盆将花甲都装起来,在里面丢几个小石头,再倒入一些清水,浸没花甲即可,然后找个相同大小的盆将它们扣起来,再用双手将两个盆子抓紧,上下左右反复进行摇晃,待花甲将壳里面的泥沙吐出来即可。花甲是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。

一、花甲怎么洗

1、清洗花甲的方法有两种,第一种是先用一个不锈钢的盆子将花甲都装起来,然后在里面丢几颗硬币或者是几个小石头,再往里面倒入一些清水,将花甲浸没即可,然后找个相同大小的盆子将它们扣起来,用双手将这两个盆子抓紧,上下左右反复进行摇晃。花甲在不断的摇晃之中,会变得有些眩晕,它们的壳己就会慢慢的张开一些,吐出里面的泥沙。

2、第二种是先用一个盆子将花甲装起来,然后在里面加入一些清水,少量的食盐,食盐能够模仿海洋的环境,让花甲存活的更久一点,接着再在里面滴一些香油,搅拌搅拌,加入了刺激的香油后,花甲会更容易张开坚硬的壳,吐出里面的泥沙,这样再搅拌一下就能很轻松的冲洗干净。

二、花甲的形态特征和营养价值

1、花甲是一种软体动物,长约3厘米,壳卵圆形,淡褐色,边缘紫色。贝壳表面颜色般为黄褐色,壳面暗纹类似文但有凹凸感,颜色深暗,花纹变大,有棕色、黑色、密集色、深褐色或赤褐色组成的斑点或花纹。一般壳高2厘米多,壳宽近4厘米。壳内乳白色。壳近卵圆形,后端钝椭圆形,前端尖椭圆形,壳表深黄褐色,布满火舌状或“人”字形的深褐色花纹,壳面有自壳顶到腹缘的细密放射肋。

2、花甲肉拥有极高的营养价值,营养成分十分丰富,每100克肉中含蛋白质10克、碳水化合物2.5克、脂肪1.2克,以及钙、碘、铁、磷等多种维生素和矿物质,此外在甲壳当中还有磷酸钙、碳酸钙、碘、硅酸镁、溴盐等物质。一般人群均可食用花甲,但有宿疾者应慎食,脾胃虚寒者不宜多吃花甲。

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