黄鳝怎么杀

判断水田有没黄鳝可以通过观看洞口的形状，黄鳝生活的地方一般会有至少2个洞口，一个用于呼吸，一般离水面有10公分左右，另一个用来逃生。养殖黄鳝要建立池塘，养殖池有开放式饲养池和封闭式循环过滤饲养池两种，第1种适合大规模养殖。投放黄鳝时先要将生石灰融水后泼洒全池进行消毒，3天后灌水，灌水浸泡1周后就能清洗池子。

以湖南黄鳝的养殖基地为例，通常养殖基地主要集中在洞庭湖畔，比如沅江。养殖黄鳝，要求池底有一定的淤泥，水深在1m以上，水质偏碱性，在放种前应消毒后再投放，并投喂动物性饵料，比如蚯蚓。同时定期清理网箱中的杂物，定期巡视池塘，及时修补破损的网箱。

用90°C左右的热水浇在鱼身上，然后用小茶匙刮去黏液，最后用冷水冲洗黄鳝；准备盐若干，撒在黄鳝上，开始抓搓，可以彻底去除黄鳝表面的粘液，最后用清水彻底清洗黄鳝即可；小苏打也可以用来去除鳝鱼身上的粘液。鳝鱼身上的粘液不处理掉也是可以的，其中含有蛋白质、多糖、氨基酸以及多种维生素。

黄鳝饲料配方为20%豆饼粉、20%蚯蚓（折合干物）、40%熟大豆粉、2.5%血粉、1.5%玉米面筋、3%磷酸二氢钙和5%黏接剂。黄鳝为肉食为主的杂食性鱼类，喂食应该以黄粉虫、蚯蚓以及小鱼虾等荤料为主，再配合一些其他的素料即可。