黄鳝是鱼类吗

黄鳝通常喜欢在浅水区活动，因为气温较高、黄鳝正在摄食和运动时，它们获得的氧气主要来自于空气中，但其体内却没有其他鱼类的鳔结构，因此若它们生活在水位较深的地方，则要消耗较多体力游到水表层进行呼吸，而这明显不利于黄鳝栖息。人工养殖黄鳝时，池水适宜深度一般为20-30厘米，具体可根据黄鳝的大小做出调整。

黄鳝体内的寄生虫一般是棘头虫和毛细线虫。黄鳝生活在水中，成长所需的食物也来源于水中的小动物等，一般都带有寄生虫，食用前要先洗净黄鳝，在烹饪的过程中经过10多分钟高温处理，这些寄生虫也被杀死。

将公丁香和五彩阿魏泡入曲酒1个月后，便可将其与蚯蚓混合用来捕捉黄鳝。黄鳝喜爱昼伏夜出，若是让它们长时间都处于光照中，不仅会导致它们躁动不安，还会提高发病率，所以一般应将黄鳝养在较为阴暗的地方。

黄鳝是分公母的，在黄鳝的生长发育中，具有雌雄性逆转的特性。一般从胚胎期到初次性成熟时都是雌性，也就是说体长在35cm以下的黄鳝生殖腺全为卵巢，产卵后卵巢会随着黄鳝的发育慢慢变成精巢，在体长36-48cm时，出现部分性逆转，雌雄个体几乎相等，53cm以上的黄鳝则以雄性居多。