香猪和土猪的区别

一、体重

香猪和土猪相比，其体尺以及体重远不及正常的土猪。据调查，1-3岁的香猪公猪，其平均体重约为37.37kg，体长约为81.5cm，胸围约为78.1cm，体高约为47.4cm，成年母猪的体重约为40kg，体长约为80cm，胸围约为75-86cm，体高约为45cm。

二、嘴部、四肢

香猪的嘴部尖而短小，并且四肢较为短细，后肢多卧系。

三、体毛

香猪的体毛为黑色或黑白杂色，其中最为著名的巴马香猪，其身体两端为黑色，中间部分为白色。

四、肉质

香猪的猪皮薄而Q弹，猪肉脂肪含量低，肉质细嫩而结实，瘦肉纤维粗。