火鸡孵化时间和温度

火鸡：比家鸡大3-4倍，长110-115厘米，头部和颈部裸露，嘴强大稍曲，喉部下垂，有红色的肉瓣，背稍隆起，体羽为金属褐色或绿色。家鸡：体长90-100厘米，羽色华丽，华东的雉鸡，胸呈金属带紫的铜红色，羽端具锚状黑斑，尾羽甚长，头顶黄铜色，两侧有白色眉纹，颈下有一显著的白圈。

火鸡一般在孵化后就能看出公母，可以采用翻肛法鉴别公母，首先用左手掌心紧握雏火鸡，使其泄殖腔朝上，右手将雏火鸡尾巴，轻轻拉向背部，使其泄殖腔外露，若看到泄殖腔下部有2个浅红色、椭圆形的球状突起，即为公火鸡；若是看到底边变粗向两边延伸，并逐渐变细的浅粉红色八字状皱襞，即为母火鸡。

刚出壳的火鸡可以喂混合饲料，包括谷类饲料46%、豆饼38%、麸皮3.3%、鱼粉6.4%、槐叶粉3%、骨粉2%、碳酸钙1%、盐0.3%。可以在饲料中适当添加微量元素，还可以掺些葱叶、蒜叶、韭菜等青饲料，以助其消化。

不同品种的火鸡，成年后重量不同。成年尼古拉火鸡的公鸡体重能达到30-40斤，母鸡在10-20斤左右。成年英国黑火鸡公鸡体重能达到16-24斤，母鸡有10-18斤重。成年墨西哥贝蒂纳火鸡公鸡体重在16-20斤左右，母鸡体重一般在6-10斤左右。