黄鱼是一种海鱼,分为大黄鱼和小黄鱼,其鱼头中有两颗坚硬的石头,叫鱼脑石,因此黄鱼又叫石首鱼,主要以鱼虾为食,大黄鱼、小黄鱼及带鱼一起被称为我国三大海产,黄鱼含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素等,对人体有很好的补益作用。
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