市场上销售的黄鱼基本没有活的,这是因为黄鱼和带鱼一样,都是生活在深海的鱼类,它们非常能抗压,但当它们被捕出海面之后,由于外界压力突然降低,鳔内的空气就会因外界压力减少而膨胀起来,甚至超过它所能容纳的体积而爆裂,因此黄鱼、带鱼等深海鱼一捕出海面,就会马上死亡,因此我们见到的黄鱼基本都是冰鲜的。
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