大豆又称黄豆,属于一年生草本植物,草本植物茎包括表皮、薄壁细胞、维管束,其中维管束由韧皮部和木质部组成,茎中没有形成层,因此不能逐年加粗。木本植物的形成层是位于木质部和韧皮部之间的一种分生组织.能不断的进行细胞分裂,可以不断向内产生新的木质部与向外产生新的韧皮部,使植物的茎不断长粗。
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