东北平原是我国冬小麦的主产区

白芍适合在土壤疏松肥沃、土层深厚、排水良好、通风向阳的的地块种植，整地施肥后采用芽头繁殖的方式进行播种，挖穴3-6厘米，株距50厘米，行距30厘米，每穴放一两个芽头，覆土时可施入粪肥，再埋土堆成馒头状小堆，种植后期加强肥水管理，每年进行4-6次中耕除草，冬季将地面10厘米以上的枝叶剪除，以利越冬。

春小麦播种时间通常为3月下旬至4月上旬，从播种到收获约90多天，一般在7月中下旬收获。冬小麦播种时间一般为10月上旬，生育期230天左右，第二年6月份左右收获。长城以北主要种植春小麦，长城以南主要种植冬小麦，其中北方冬小麦主要分布于河南、河北、山东等省份。

冬小麦经过春化作用后，在长日照条件下才会开花。春化低温对越冬植物成花具有诱导和促进作用，其中冬小麦一般于秋季萌发，经过一段营养生长后度过寒冬，于第二年夏初开花结实，冬性植物需要经历一定时间的低温才能形成花芽，如果在春季播种冬小麦，则有可能会只长茎、叶，不开花或者延迟开花时间。

2020年播种冬小麦的时间为9-10月份，在次年的4-5月便可收割。在种植冬小麦之前，应选择具有高产、稳产、优产和抗逆性强等特点的小麦品种；而且在播种前，需要进行种子包衣或药剂拌种，这样可以减少幼苗的发病率。