水分(%)=(W×W2-W1×W3)/(W×W2)×100。公式解释:W为第1次烘干前试样的重量(g);W1为第1次烘干后试样的重量(g);W2为第2次烘干前试样的重量(g);W3为第1次烘干后试样的重量(g)。小麦的容重标准:一等小麦应≥790(g/L),二等小麦应≥770(g/L)。
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