湖北小龙虾养殖基地较多,多数在潜江市、荆州市等地,其中潜江市位于江汉平原腹地,气候适宜,雨量充沛,河流纵横,水资源丰富,为潜江的龙虾养殖提供了得天独厚的条件,所以潜江被称为“中国小龙虾之乡”,该地产出的小龙虾具有尾肥体壮、清洁透明、色泽明亮、可食比高、营养丰富等优点。
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