油菜成熟到什么程度可以收割

油菜被水淹后可能会死。油菜被水淹后需及时清沟排渍，防止积水过多，降低地下水位和土壤湿度，叶面需喷施尿素、磷酸二氢钾，每隔3天一次，连续用3次，等至田水干后，再追施一次尿素。三天一次连续用三次。田水干后，追施一次尿素

直播油菜适宜在10月15-22日播种，播种期为7天左右。每亩播种量控制在0.3-0.4千克，迟播地块播种量控制在0.4千克。人工播种应该做到均匀一致，不漏播、重播，播种行距控制在40厘米，播种深度控制在1-2厘米。还可以采用机械进行直播，比如用油菜专用播种机播种或稻麦条播机作适当调整后播种。

油菜出油率主要取决于油菜籽的品种及质量，不同油菜籽的出油率不同，另外油菜种植地区的气候条件也会影响到菜籽的饱满度和含油率，目前绝大部分油菜为30-45%左右的出油率，也就是说100斤的油菜籽约能榨出30-45斤菜油。

油菜一般可以在8-11月份播种，此时播种具有较高的发芽率。播种时可采用条播、点播、撒播等方式，条播是直接在种植地里面开挖条沟，然后播种，或在地面开挖与厢面平行的土沟，沟深3厘米，行距30-40厘米，然后再播种。点播是按照一定的距离开挖播种穴，每个穴内播入数粒种子，然后覆盖土壤。撒播是用机械进行浅耕，然后灌入跑马水，再适时播种。