莲藕的种苗一般来自大型莲藕种苗种植基地。莲藕种苗种植基地品种众多,常种植的品种有鄂莲5号、鄂莲9号、大紫红莲藕、飘花莲藕、南斯拉夫雪莲藕、泰国花奇莲、白莲藕以及丰荷1号莲藕等,其中深水种植可以选择南斯拉夫雪莲藕、白莲藕等,浅水种植可以选择鄂莲系列、南斯拉夫雪莲藕、泰国花旗莲、飘花莲藕等。
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