小麦含糖量高吗

作者:李宗全 2020-05-15 13:04:10

回答小麦的主要成分是淀粉,而淀粉水解后会变成葡萄糖,所以小麦的含糖量比较高。小麦的颖果是我们的主食之一,磨成面粉后可以制作面包、饼干、馒头、面条等食物,发酵后还能制成啤酒、酒精、白酒等。