北方春季大蒜种植方法

大蒜外面包裹着的一层薄薄的东西是它的鳞片，一般被称为“蒜皮”，也称“蒜衣”。大蒜的鳞芽又叫蒜瓣，在植物学上是短缩茎盘的侧芽，它是大蒜的营养贮藏器官和繁殖器官，由两层鳞片和一个幼芽组成。

大蒜抽苔后需要施肥，一般采收1-2次后即可对其施一些尿素，同时还可以结合浇水来促进鳞茎的生长。一般情况下当抽完蒜苔之后鳞茎就会进入到快速膨大期，而此时期的温度也比较高，因此在施肥的时候还要适量浇水，以保证蒜头能够正常膨大。注意事项：在快要收获大蒜之前要停水、停肥。

大蒜的原产地为中亚和地中海地区（具体国家不明），在汉朝时期被引种到我国，大约在9世纪传入日本和南亚地区，16世纪前叶在非洲和南美洲被栽培，18世纪传入北美洲，现已在世界各地均有栽培。

超高产大蒜新品种有航蒜一号、日本白皮（鲁蒜三号）大蒜、抗病一号（日引紫皮大蒜）、华蒜6号、金育3号、金育6号等。1、航蒜一号：蒜头直径一般为7-9厘米，较大者可达11.5厘米左右，常规种植的情况下，鲜蒜的产量一般为3000公斤左右/亩。2、日本白皮（鲁蒜三号）大蒜：蒜瓣肥大，薹粗，蒜头外皮较洁白。