我国北方地区的主要粮食作物有小麦、玉米、水稻等。粮食作物是对谷类作物(包括小麦、水稻、玉米等)、薯类作物(包括甘薯、马铃薯等)、豆类作物(包括大豆、蚕豆、豌豆、绿豆等)的总称,别称食用作物、粮谷作物。
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