作物按照播种时间分类

冬季一般可以种植土豆、韭菜、冬小麦、辣椒、油菜、萝卜等作物。1、土豆：气温适宜的地区一年可种植两季土豆，即冬季播种夏季收获，收获后继续播种，至秋季可再次收获。2、韭菜：韭菜一年四季都可以种植，但一般常在秋末、冬初进行播种。3、冬小麦：长城以北的地区，春季播种，长城以南的地区，9-10月份播种。

作物是农作物的简称，而农作物是指在农业上栽培的各种植物，主要包括粮食作物和经济作物（比如油料作物、蔬菜作物、花、草和树木等）这两大类，可以被食用的农作物是人类的基本食物来源之一。

作物育种的实质是作物的人工进化。作物具有不同的生命周期，草本作物一般在春季播种和萌发、秋季成熟以及收获，其生命周期通常是在一个年度之内完成的，因此也被称之为“一年生作物”。

在引种上的应用：不同地区的温光生态条件不同，在相互引种的时候必须考虑品种的温光反应特性，比如要考虑它的感光性、感温性、对热量的需求等。在育种上的应用：在杂交育种（或制种）的时候，为了使两个亲本的花期相遇，一般可以根据亲本的温光反映特性来调节播种的时间。